Vi Novell

8,80

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Origen Monsant
Variedades Garnacha y Cariñena
Calificación
¿Por qué este vino?

Como bien dice la propia bodega: Un vino siempre gamberro, popular, afrutado y amigo de la fiesta y la tradición. Para beber todo el año con copa, vaso o porrón.

Vi Novell ha sido un vino que nos ha enamorado desde la primera vez que lo probamos, en los años que llevamos en el proyecto de Lama La Uva no ha dejado de sorprendernos, no hemos dejado de beberlo ni de venderlo.

Si quieres algo que te sorprenda y lleve tus papilas gustativas a otro nivel disfrutón, este gamberrete es tu vino.

Además en esta añada 2019 asegúrate de rascar bien la etiqueta que, con motivo de su 10 aniversario, puede tocarte una botella gratis!! 😀

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Precioso color rubí, intensísimo, denso y brillante.

Qué olemos:
En nariz expresa claramente la fruta roja – fresa y cereza, principalmente- y los aromas de la uva con una envoltura láctica de fondo.

A qué sabe:
En boca es suave, franco y fresco. Recuerdos de fruta roja y de caramelo de fresa en particular. Es aterciopelado, tiene un paso rápido por boca y un post-gusto elegante.
Bodega Celler de Masroig
Con más de 100 años de historia, Celler Masroig mantiene la esencia y la personalidad del primer día y lo acompaña con los conocimientos y la innovación del presente. Fundado en el año 1917 es, actualmente, uno de los referentes de la Denominación de Origen Montsant, en la comarca del Priorat. Nuestro objetivo es elaborar un buen producto sin dejar al margen el respeto por la tradición y mostrar el carácter propio que lo define. Trabajamos con persistencia y convicción sobre la arcilla roja para transmitir los valores sobre los cuales se basa la personalidad de la bodega. Este suelo, predominante en nuestra zona, influye en la calidad de la uva. La luz reflejada por la tierra roja sobre las uvas contribuye de forma efectiva en el proceso de maduración del fruto.

La Garnacha y la Cariñena (Mazuela) son las variedades de uva autóctonas de la zona. Aunque las dos son protagonistas de nuestro territorio, en Celler Masroig entendemos la Cariñena como la base de nuestros vinos. A la Cariñena los años le sientan bien, y cuanto mayor se hace, más espíritu le acompaña. A medida que envejece, comprende que ser ambicioso es de jóvenes y con la sabiduría aprende a concentrarse mejor en los pequeños detalles. Y es que lo que es bueno, se hace esperar.

La voluntad del equipo de Celler Masroig es compartir estas sensaciones que nos hacen sentir tan llenos y comprometidos con el territorio, con quien siempre hemos establecido un vínculo emocional que se refleja en el trabajo hecho.

Los viñedos y los olivos perfilan nuestro paisaje escalonado por las características terrazas de piedra seca. El trabajo de los viticultores contribuye a mantener la belleza de un entorno único donde el vino y el aceite son los elementos de identidad. Estas dos cosechas milenarias protagonizan, aproximadamente, 500 hectáreas de nuestro territorio.

El vínculo con el paisaje marca la diferencia entre amar o simplemente elaborar vino. El entorno de Celler Masroig –el auténtico, el de siempre– se define por un clima seco, cálido en verano y frío en invierno. La lluvia es generalmente ausente y los vientos, Mistral y Garbino, soplan sobre la comarca del Priorat puntualmente, dejando el cielo intensamente rojizo que pinta nuestras puestas de Sol.

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Sobre el vino

100% Maceración carbónica. Técnica de vinificación donde las uvas enteras fermentan a temperaturas altas (30º) sin oxigeno.

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