Toro Piedra Natural

12,00

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Origen Toro
Variedades Tinta de Toro
Calificación
¿Por qué este vino?

Estamos ante un vino de Toro con una crianza de 6m en barrica, elaborado de manera 100% natural, sin filtrar, ni clarificar y sin adición de sulfitos.

Pese a ello, es un vino amable, de elegante tanino maduro, que no ataca con su astringencia. Es pura fruta para nuestros sentidos.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Rojo intenso con ribete cardenalicio, capa alta y lágrima densa.

Qué olemos:
Se aprecia un intenso aroma a frutos rojos y toques minerales.

A qué sabe:
Vino potente, sabroso y goloso, con muy buena tanicidad, amable. No responde a la idea de vinos excesivamente duros y astringentes de la zona.

Bodega Bodegas Piedra
Estancia Piedra es el sueño de una familia que quiso hacer de su gran afición una realidad: elaborar vinos de excelente calidad. Nuestro viñedo, nacido en 1968, es la mayor parcela de viñedo antigua de Toro. Nuestro equipo está formado por profesionales altamente cualificados que consiguen que su pasión por el vino se refleje cada día en un producto de calidad, un vino que representa el carácter de las tierras del Duero. Nuestra bodega, situada en el valle de la Guareña, en el corazón de la D.O. Toro, está especializada en el enoturismo.
NUESTROS VIÑEDOS

El suelo es pedregoso de aluvión, con una superficie arenosa, ligera y pobre en materia orgánica y un subsuelo arcilloso que ayuda a mantener la poca agua que recibe el terreno. Su clima continental, con influencia del Atlántico, provoca una gran diferencia térmica entre los días y las noches. Con inviernos largos y fríos, y veranos cortos pero intensos.

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Sobre el vino

De las uvas procedentes de nuestro Pago Bocarrage (1967) elaboramos este vino natural, sin la utilización de sulfitos, ni tampoco tratamiento o aditivo alguno, utilizando exclusivamente uva bien madura de Tinta de Toro vendimiada a mano.

Después de la fermentación espontánea, seguida de una maloláctica también natural en barricas de roble francés, el vino permaneció sobre sus lías durante seis meses,hasta su embotellado con una filtración ligera.

Con toda su integridad y fruta natural, este vino expresalo mejor que puede ofrecer un antiguo viñedo en la comarca de Toro.

Maridángel Acompaña tapas y picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.