PURASANGRE 2009

9,20

Hay existencias

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Origen Jumilla
Variedades Monastrel
Calificación
Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Vino con un aspecto muy personal, que presenta un color rojo teja de suave intensidad o capa baja, con abundantes tonalidades cobrizas y un poco hacia marrón. De color algo mate debido a su generosa crianza y con rápida y abundante formación de gruesa lágrima por su riqueza alcohólica y glicérica.
Qué olemos:
Aroma intenso marcado por un afrutado muy maduro, tipo confituras, frutas deshidratadas (ciruelas negras, uvas pasas, higos secos"¦), con notas aromáticas dulce y amables. Bouquet marcadamente terciario ganado en su larga crianza, con notas de perfumes balsámicos y de nobles maderas antiguas, con recuerdos de ceras y barnices perfumados. Notas especiadas intensas, nuez moscada (picante y balsámica) y suave y exótica canela y madera de cedro. Quizás también los frutos secos con el toque tostado se adivinan como avellanas, así como notas de cuero y tabaco seco.


A qué sabe:
En boca, el vino se muestra calido, con gran suavidad y muy aterciopelado. Su riqueza glicérica y alcohólica se lo confieren, la acidez suaviza la sensación ardiente y los taninos muy maduros y largamente domados aportan un tacto muy suave. Muy pulido, con cierto volumen, de intensidad gustativa media " larga y con retrogusto agradable.


Bodega Asensio Carcelén
La Denominación de Origen Jumilla posee una tradición vinícola importante desde siglos pasados. Ya desde la romanización hispánica, la vid era cultivada en este territorio. En Jumilla se han encontrado los restos de vitis vinífera más antiguos de Europa (año 3.000 a.C.), así como utensilios y restos arqueológicos, como los pendientes de oro íbero con forma de racimo de uva que están fechados en el siglo IV a.C. Estos y otros hallazgos, han llevado a los expertos a cifrar en más de 5.000 años la antigüedad de la tradición vitivinícola de esta comarca. Pero fue a mediados del siglo XIX el despegue espectacular de la economía vitícola jumillana, con el aumento de las plantaciones de vid y un incremento significativo de las exportaciones de mosto a Francia, lo que enriquecerá al sector agrario local. Con el paso del tiempo, Jumilla se convertirá en una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, con reglamentación desde 1966. Actualmente están registradas más de 25.000 hectáreas de viñedo. Desde principios del siglo XX funciona la Estación. Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino

Un vino D.O. Jumilla de reserva que ofrece la nobleza de una larga evolución en grandes toneles de buenas maderas de roble, algunas de ellas con largos años de servicio en sus duelas, lo que viene bien para evitar la maderización del vino. Es uno de los pocos vinos tintos secos. 4 años roble.

Maridángel Dada la alta graduación y robusta constitución de este vino, es muy recomendable para cocktails, aperitivos y parar tomarlo frío con hielo, siendo insustituible para acompañar asados, carnes y toda la amplia gama de platos fuertes de la selecta cocina española.