Palo Cortado Las Botas

38,00

Share

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/html/wp-content/themes/goodz-child/woocommerce/content-single-product.php on line 101

Embotellado de manera radical, sin filtros ni cortapisas. Saca de estación muy limitada que no atiende a modas, solo a su personalidad única. Sólo 850 botellas. Vejez estimada de 28 años. Crianza biológica incompleta, ya desde la primera clasificación se determina su recorrido como palo cortado.  En muy pocas botas se dan las condiciones para este Palo Cortado Horizontal, que nació como tal en primera clasificación, para envejecer y entrar en el universo enigmático y sobrecogedor de estos vinos.

 

Variedades Palomino
Calificación
Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Tonalidad ambarina, que nos recuerda al barniz recién aplicado en un superficie de manera antigua.
Qué olemos:
Olor intenso pero delicado, con recuerdos a roble, frutos secos, cáscara de naranja y especias.
A qué sabe:
Complejo y con una gran estructura. Su acidez y equilibrio lo hacen largo y poderoso.
Bodega Balandro Vinos
Balandro Vinos comienza su andadura en el año 2015, con el enfoque abierto de seleccionar los vinos más adecuados en las mejores zonas productoras de España y hacerlos llegar a nuestros clientes. Nos ocupamos de asegurar la calidad del producto y el control de todo el proceso hasta que el vino llega a la copa que lo está esperando.

Nuestro proyecto en el marco histórico de Jerez: LAS BOTAS supone, para Balandro, una apuesta por los vinos únicos y tan especiales de Andalucía occidental.

En el mítico casco bodeguero de San Juan en Sanlúcar de Barrameda seleccionamos nuestra Manzanilla Apartada y procedente de Jerez nuestro Fino Cruzado. A ellos se suman, el Amontillado Perpendicular y el Palo Cortado Horizontal, vinos de soleras viejísimas que completan una gama única.

Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino

Combinación de botas de prolongada crianza oxidativa con matices de reminiscencias biológicas que forman parte de la Bodegas Urium. Elaborado con uva palomino procedente de Pago de Carrascal. Cada vino embotellado para el proyecto es una combinación, en diferentes porcentajes de las botas marcadas en la selección, atendiendo a aspectos como la ubicación de la bota, la continuidad, procedencia, pureza y equilibrio organoléptico, en una cantidad cuidadosamente buscada, que marca el resultado final.