LA CUEVA DEL CONTADOR

70,00

Solo quedan 1 disponibles

Share
Origen Rioja
Variedades Tempranillo
Calificación
¿Por qué este vino?

La Cueva del Contador es un vino complejo, profundo. Un rioja moderno, muy expresivo del terroir. Recomendamos decantarlo unas dos horas antes de poder disfrutarlo en su plenitud.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Rojo oscuro, picota. Brillante.

Qué olemos:
Denso, complejo y afrutado. Fruta roja y negra.

A qué sabe:
A frutas, envolvente, acidez prolongada pero sedoso.
Bodega Contador

La historia de Bodega Contador comienza en 1995, cuando el enólogo y viticultor Benjamín Romeo adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). En 1996 elabora allí la primera cosecha de su vino “La Cueva del Contador”. En 1999 elabora la primera añada de su vino “Contador”. Durante el año 2001, la revista del crítico estadounidense Robert Parker otorga la máxima calificación (100 puntos) a las cosechas 2004 y 2005 de “Contador”. Este reconocimiento, inédito en España, dispara el prestigio internacional de la marca. Su bodega está situada a los pies de San Vicente de la Sonsierra, en el centro del territorio que ocupan los diversos viñedos de la propiedad. La estructura en tres plantas o terrazas de la bodega reproduce los taludes originales del terreno y al mismo tiempo facilita el manejo de la uva y el vino mediante gravedad. Las terrazas del edificio están cubiertas de plantas que se integran con la vegetación autóctona. La bodega tiene muros de hormigón visto, para que se vaya impregnando de polvo y se acabe confundiendo con la tierra de la que ha nacido.

Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino

La Cueva de Contador es un vino elaborado con uvas Tempranillo de diferentes parcelas, situadas en las fincas Sacramento, El Bombón, El Sauco, Sisabal y El Bardallo principalmente, situadas en los municipios de San Vicente de la Sonsierra, Abalos y Labastida, de la Rioja y Rioja Alavesa, pertenecientes a la D.O.Ca. Rioja. Vendimia a principios de octubre, a mano, en cajas pequeñas. Maceración en frío durante 4 días, a una temperatura de unos 17ºC, y selección de racimos en mesa. En su vinificación los racimos son despalillados, sin estrujado. Fermentación lenta, durante 8 días, en tinos de 9000 litros y a una temperatura de entre 17ºC y 25ºC. Envejecimiento y crianza durante 18 meses, en barricas nuevas de roble francés; todos los movimientos del vino se efectúan teniendo en cuenta los ciclos lunares. Embotellado sin calificar, sin estabilización por frío y sin estrujar. La cueva del Contador tiene una producción limitada de 9.300 botellas. Grado alcohólico: 15% vol.  En la cata del vino La Cueva del Contador observamos a la vista un color rojo amoratado de capa media-alta. En nariz, profundo, destacan las frutas rojas y negras con toques especiados, minerales y balsámicos. Con la madera muy bien integrada. En boca se muestra elegante y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura, con final potente y fino.

La guía de vinos independiente, The Wine Advocate, ha probado este vino en abril de 2015, y le dio 95 puntos Parker.

Maridángel Arroces caldosos, con carne, caza menor, calderetas. Risottos de aves. Estofados con setas de temporada.