Flor de Añón Verdejo

5,50

Share
Calificación
¿Por qué este vino?

Descubrimos esta bodega de Campo de Borja a la vuelta de unas vacaciones y nos sorprendió la calidad de sus vinos y su espectacular relación calidad-precio.

Este verdejo joven es de los mejores que hemos probado a este precio, absoluto respeto por la variedad, un toque atlántico y mucha frescura.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Color limpio y transparente, amarillo alimonado con matices verdosos.

Qué olemos:
De buena intensidad aromática, a frutas blancas y exóticas (lima, maracuyá), hierbas aromáticas (hinojo).

A qué sabe:
Acidez viva en boca, untuoso, fresco y de larga persistencia.
Bodega Santo Cristo
A pesar de la plaga de la Filoxera ocurrida en la segunda mitad del siglo XIX los viñedos de Ainzón, hasta entonces tutelados por los monjes del Monasterio de Veruela, pasan a ser de nuevo gestionados por los agricultores con motivo de la Desamortización de 1835. Esto hecho da lugar a una pujanza del cultivo de la vid y a convertirse en uno de los principales medios de vida de los habitantes de Ainzón que desemboca con los años en la fundación de nuestra Bodega.

Pasado

En el año 1956 los viticultores de los municipios de Ainzón, Bureta, Albeta y Vera de Moncayo se asocian y fundan “Crianzas y Viñedos Santo Cristo, Sociedad Cooperativa”. Ya desde sus inicios, la Bodega ha sido pionera en la elaboración de vinos de calidad embotellados. En 1978 se reglamenta la D.O. Campo de Borja con el objetivo de conseguir para esta zona el reconocimiento al esfuerzo de los viticultores y a la calidad de los vinos, siendo en 1980 cuando se concede definitivamente la Denominación de Origen a los vinos del Campo de Borja.

Presente

Las inversiones realizadas en los últimos años han dotado a la Bodega de la tecnología y capacidad necesaria para elaborar vinos de alta calidad. Vinos que están obteniendo un altísimo reconocimiento tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Unos éxitos que son posibles gracias a la cualificación profesional de nuestros viticultores, directivos, enólogos, comerciales, administrativos y operarios de bodega, sin dejar de lado la eficaz labor de nuestros importadores y distribuidores.  Personas con iniciativa que empujan a nuestra organización para lanzar nuevos productos y diseños con intención, no ya de adaptación a un entorno dinámico, sino más bien de ser agentes activos dinamizadores de nuestro entorno.  Buen ejemplo de ello lo tenemos en nuestra línea de «Flor de Añón», caracterizada por diseños alegres y desenfadados, que incorpora en su gama un vino de una variedad como el Verdejo que, desde 2014, nos convierte en la única bodega aragonesa que cultiva, elabora y embotella sus vinos de variedad Verdejo, incluyendo, asimismo, nuestro Ecológico de Garnacha 100%.

Una gran familia que pone todo su saber y experiencia al servicio del fruto de un viñedo de gran calidad.

Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino

Seleccionadas y clasificadas las uvas, se separan completamente del raspón y se estrujan. Esta pasta obtenida sigue dos caminos diferentes atendiendo a la maduración y paraje de procedencia de las uvas. Una parte se hace macerar en frío en depósitos autovaciantes de acero, y otra se lleva a prensa. A las 24 horas, se trasiega el mosto limpio y se procede a la siembra de levadura seleccionada para su fermentación a 14-16 º C.

Maridángel Este vino fresquísimo, limpio y bien elaborado puede maridar con pescados, carnes blancas e incluso foies y patés.
Si queremos ser originales, recomendamos maridar con un buen risotto.