Dos Claveles

8,50

Share
Variedades Pedro Ximénez
Calificación
¿Por qué este vino?

Vino muy bien elaborado, andaluz y sumamente sorprendente. Matices florales que dejan paso a una boca seca que invita a seguir comiendo.

Un clásico e imprescindible de Lama La Uva.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
De un color amarillo brillante pálido con tonos verdosos.

Qué olemos:
En nariz predominan los aromas frescos propios de la Pedro Ximénez, a manzana y frutas tropicales.

A qué sabe:
En boca resulta fresco, dotado de correcta acidez y equilibrio. El paso es aterciopelado y persistente, con una nota a manzana verde, para terminar con un final cálido.

Bodega Toro Albalá

Bodegas Toro Albalá nace en el corazón de la campiña cordobesa en el año 1922. Nuestra Historia es la historia de un pequeño agricultor, José María Toro Albalá, que tuvo la genial idea de guardar vinos viejos para la creación de joyas enológicas destinada a los paladares más exigentes. Una filosofía que supo implantar en los valores familiares y que aún se conservan. Considerada una hazaña teniendo en cuenta la situación de la época. Pero, que ha valido para que los Toro Albalá estén en las mejores mesas de todo el planeta.

Los vinos finos eran lo más consumido en los años treinta por una población andaluza que acudía a las tabernas de los barrios y que en su mayoría se dedicaba al trabajo del sector primario. El escenario de la bodega era una antigua central eléctrica de la zona, lo que dió juego a las bromas de los andaluces que denominaron que el vino tenía electricidad o era eléctrico, de ahí el famoso nombre al fino “Eléctrico” que aún conserva hasta nuestros días.

Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino

Las Bodegas Toro Albalá en 1970, pretendieron recuperar una especie de clavel en extinción llamado “reventón granaino”. Este tipo de clavel es considerado el más grande, elegante, perfumado y rojo de los claveles. Por ello desde ese momento, en la bodega se cultivan miles de esquejes y para la seguridad de su crecimiento, se les dan dos macetas a las flores, por ello el nombre de “Dos Claveles”. Se trata de un vino blanco con una variedad 100% Pedro Ximénez.

Bodegas Toro Albalá esperó a vendimiar las uvas de Pedro Ximénez hasta que éstas alcanzaran un contenido de azúcar sobre los 190 gramos por litro. Este vino no tiene crianza en barrica.

Maridángel Arroces potentes, postres con chocolate negro y regaliz.