BARCOLOBO CRIANZA 2012

15,50

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Origen Castilla Leon
Variedades Tempranillo (75%), Syrah (20%) y Cabernet Sauvignon (5%)
Calificación
¿Por qué este vino?

Barcolobo es todo un ejemplo de recuperación de tradiciones y buen hacer. A través de este vino nos encontramos cara con sabores elegantes y alucinantes que nos transportan en el tiempo y el espacio.

Bodega Barcolobo

La Bodega se encuentra en Finca La Rinconada, ubicada en un extraordinario y pintoresco paraje natural en el término de Castronuño (Valladolid), en un rincón del Duero en forma de hoz al que debe su nombre. Es un lugar de larga tradición agraria, ganadera y cinegética enclavado en un entorno privilegiado, la Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero", hábitat excepcional para especies como la garza imperial, ciervos, jabalíes, aguiluchos y un sinfín de animales. Dentro de este espacio privilegiado se encuentran los viñedos y la bodega. En el año 2001 se decidió cumplir el viejo sueño de recuperar la tradición vitivinícola que hubo en La Rinconada. Así, se reconvirtieron las parcelas más idóneas en viñedos y se rehabilitó una antigua panera y almacén de grano, que hoy alberga las instalaciones de la bodega.

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Sobre el vino

Elaboración con sus levaduras autóctonas, fermentado en depósitos de acero inoxidable de 10.000 y 5.000 litros con temperatura controlada durante 15 días. Vinificación por separado de las diferentes variedades y parcelas

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Color rojo cereza con ribetes burdeos.
Qué olemos:
Fondo de fruta dulce con recuerdos especiados, tostados y balsámicos
A qué sabe:
Expresivo y afrutado, con un final de boca amplio y fino.
Maridángel Pausas al calor de la chimenea con unos embutidos de Guijuelo y un buen programa de radio con música de Navidad. Maridángel con tiempo lluvioso.