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Lama La Uva permanecerá cerrada durante la semana de Feria. ¡Nos volvemos a ver el lunes 8!:
07 May23:59 h.

semana feria

Charla-Debate «Una mirada multidisciplinar al Juicio Final» con Concepción Trigo:
28 Abr20:30 h.

Llega la segunda entrega de las Charlas-Debate con Puri. En esta ocasión nos acercaremos al Juicio Final desde diferentes puntos de vista.

La entrada es libre, vente a disfrutar de un rato diferente y lleno de cultura en Lama La Uva, a partir de las 20:30.

Juicio Final

Cata en La Parra – Generosos de Bodegas Sauci:
Antes de la Semana de Feria queremos dar a conocer unos vinos generosos diferentes, realizados en Huelva. Pásate el jueves y conoce los generosos de Sauci.
27 Abr20:30 h.

Sauci

 

Bodegas Sauci es una empresa familiar, dedicada por entero a la obtención de vinos de calidad, por los que ha sido ampliamente reconocida. Su calidad se basa en la selección del mejor mosto de la cosecha. Al no ser bodega productora, sino criadora de vinos, puede permitirse el lujo de elegir el mosto de mayor calidad entre los distintos cosecheros y productores. Esto, unido a la exquisita crianza y el esmerado cuidado, con el que se atienden los caldos, en la oscuridad y silencio de la bodega, en la que se mantiene una optima aireación y un adecuado grado de humedad y temperatura constante, gracias al volumen y altura de sus muros, el tamaño y situación de los huecos de ventana y la formación de una solera hidrófila característica, hace que pueda sacar al mercado unos vinos de excelente calidad.

En esta ocasión vamos a catar 4 vinos generosos de la bodega:
Saber más →

Cata en La Parra – Cata Trampa:
20 Abr20:30 h.

Hola #malauvers!!!

En esta ocasión hemos programado una cata con un importante componente lúdico, vamos a pasar un buen rato de verdad, además de disfrutar del buen vino, como no puede ser de otra manera en nuestro mágico espacio de La Parra.botellas

¿En qué consiste la «Cata Trampa»? Es una de nuestras CatasLocas y consiste en probar tres vinos a ciegas y adivinar si uno de los vinos que se sirven es un vino de tetrabrick.

Evidentemente esto no siempre es así….habrá un vino de tetrabrick….¡o no!

¿Te atreves a dar tu opinión? ¿Confías en tus sentidos? ¿Quieres pasar un rato divertido e inolvidable?antifaz

¡No lo dudes y súbete a La Parra! Reserva tu plaza aquí, no te arrepentirás 🙂

 

Cata en La Parra – Vinos de Sacristía el Jueves Santo:
13 Abr13:00 h.

Las bodegas de Jerez, Sanlúcar de Barrameda y Montilla Moriles guardan verdaderos tesoros enológicos. Botas que conservan en su interior vinos tan viejos que antiguamente rara vez llegaban a comercializarse, eran vinos que se llamaban «de Sacristía» pues su uso se restringía a la Comunión en las misas católicas.

Sin embargo esto cambió a principios del siglo XXI cuando el Consejo Regulador de Jerez estableció dos categorías de vinos «muy viejos» los V.O.S. (Very Old Sherry) con una media de 20 años y los V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry) con una media de 30 años (el sistema de criaderas y soleras propio de la elaboración de estos vinos nos impide hablar de edad si no es en términos de promedio)

Estos vinos aparte de tener una edad muy elevada, tienen una calidad excepcional.

Realmente no somos conscientes de lo que significa poder disfrutar de unos vinos con esta media de edad y estas características. En pocos lugares del planeta tienen esta suerte.

Pues bien, este Jueves Santo a las 13:00h podréis disfrutar en La Parra de una cata de 4 vinos que reúnen estas características. Una oportunidad única de saborear en tan señalado día de vinos realmente excepcionales.

¡¡¡Reserva tu plaza cuanto antes pues en esta ocasión la asistencia está restringida a un menor número de personas!!!

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AFORO COMPLETO: Cata vertical de Las Caraballas:
06 Abr20:30 h.

¡¡Hola #malauvers!!

En esta ocasión vamos a tener el priveligio de disfrutar de una cata muy especial.

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De la mano de Mª Ángeles Pérez Mifuz descubriremos las diferentes añadas del vino ecológico de uva verdejo Finca Las Caraballas, empezando desde la añada 2011 y terminando en la 2016.

Esto es algo realmente complicado en un vino joven que en ninguna de sus añadas ha llevado barrica. Podremos observar la diferencia entre las diferentes añadas y, por supuesto, cómo ha evolucionado el vino en la botella.

Pocas ocasiones existen de disfrutar de una cata vertical de estas características.

Una de las decisiones más importantes tomadas en Las Caraballas fue apostar desde el principio por un proyecto sostenible basado en el equilibrio natural, de tal manera que todo el cultivo de la uva de la finca estuviese acogida y certificada en cultivo ecológico. La restitución de la fertilidad a la tierra se hace con abonos naturales y se procura respetar y seguir los ciclos del cultivo en combinación con los de la naturaleza.

Como meta se han fijado el mantenimiento y desarrollo de la biodiversidad, la no degradación y mantenimiento del suelo y la no contaminación de los acuíferos, en definitiva, evitar la erosión, ahorro de energía y no emisión de gases contaminantes. Con estas premisas se persigue el aumento de la biodiversidad tanto de insectos benéficos para la lucha contra las plagas, como el de microrganismos en el suelo así como el aumento de la población de las levaduras que se traducirá en una expresión más fiel y auténtica del vino en la copa.

Una vez llegada la uva a la bodega, la filosofía sigue siendo la misma: mínima intervención y un uso de productos naturales, combinado, eso sí, con las más modernas técnicas enológicas para conseguir una delicada expresión frutal.

Lo sentimos…. ¡aforo completo! Vente a la de la semana próxima 😉

Formato cata

Curso de cocina: Pura Vida Tica:
29 Mar18:00 h.

Después del increíble éxito de nuestro primer curso de Cocina de pasta, llegamos con la segunda entrega: Pura Vida Tica, en el que se aprenderán las técnicas de elaboración de platos latino americanos preparados según la tradición de Costa Rica.

Los platos se maridarán con vinos muy especiales seleccionados para el maridángel:

  1. Botani Espumoso.
  2. 100% Syrah de Jumilla.

No dejes pasar la ocasión y reserva ya tu plaza aquí.

Cata en la parra

Tica

Cata en La Parra: Blancos y Cavas de Sumarroca:
23 Mar20:30 h.

#malauvers, ¡¡¡por fin se confirma la gran noticia!!! Este jueves tendremos en La Parra nada más y nada menos que al Delegado Nacional de Ventas de Sumarroca, Pedro Catalá, presentándonos un vino blanco y tres espectaculares cavas.

Ahora que empieza a apretar el calor, ¿hay algo que apetezca más?

SUMARROCA-logo

Bodegas Sumarroca condensa toda la esencia de la actividad vitivinícola: la combinación entre tradición y capacidad innovadora, la pasión por la tierra y la búsqueda constante de la excelencia. En Sumarroca se trabaja para hacer realidad la filosofía de su creador: mejorar la calidad de la producción para obtener vinos y cavas innovadores, con carácter y equilibrio.Saber más →

Curso de Pasta Fresca en La Parra: Le Mani in Pasta:
15 Mar18:00 h.

Este miércoles, el Chef italiano Matteo de Achiote nos deleitará con un curso de pasta fresca en La Parra.

La original pasta que se cocinará se podrá luego degustar maridada con una selección de vinos de Lama La Uva;

¿te lo vas a perder? Reserva en hola@lamalauva.com

Pasta

Cata en La Parra: Especial Enólogas:
09 Mar20:30 h.

¡¡Hola #malauvers!!

Este jueves vamos a catar 3 vinos magníficos realizados por enólogas. A continuación los enumeramos y os explicamos un poco más de estas increibles mujeres.


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En 2004 nació en Alboloduy una pequeña bodega familiar que elaboraba los vinos que han dado fama a este pueblo almeriense.

Ya a finales del siglo XIX el vino eclosionó en este pequeño municipio de 700 habitantes a solo 36 kilómetros  de Almería capital, que alberga una larga tradición productora desde que sus habitantes vendimiaban las excelentes cosechas de variedades autóctonas como las uvas Jaén Blanca y Tintilla.   Una de las cosas que más nos gustan es que frente a la tentación de cultivar variedades foráneas mas productivas han mimado unas cepas de mas de 60 años de la variedad autóctona Jaén Blanca.

Los viñedos están situados en la zona de Campillo, Montenegro, Enix y Canjáyar, entre los 1.000 y 1.300 metros de altura. Dentro de estas bodegas de Albodoluy destaca la colección de vinos Cristina Calvache, concretamente el que cataremos este jueves, su vino blanco procedente de esta uva autóctona de esta zona de la Alpujarra baja almeriense. Es un vino afrutado, seco y ligero, de color pálido, limpio y brillante.

Cristina Calvache se ‘hizo’ como enóloga en varias bodegas de Rioja, pero donde realmente aprendió la gran profesión de enóloga, fue en Viña Ijalba junto con Cesar Simón, buen enólogo de la bodega Ijalba. De ahí dio el salto a la bodega familiar enóloga, dirige este proyecto de la familia Calvache. Emprendedora donde las haya, siete medallas de Oro, cuatro de Plata y una de Bronce repartidas entre los distintos vinos de la «Colección Cristina Calvache» son la excelente cosecha de premios obtenidos en los mas prestigiosos concursos de vinos de Europa.


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Bibi García la enóloga y gerente de la bodega Cortijo de los Aguilares, en Ronda, desde pequeña tuvo claro su olfato sería la herramienta para cumplir sus sueños. Años después, sus vinos Pinot Noir han sido reconocidos como los mejores del mundo. Sus viñedos son el lugar donde nace la esencia de una Andalucía que proyecta su tradición y su futuro al resto del mundo.

Bibi García es una joven enóloga, entusiasta y apasionada que ha consegido poner los vinos de Cortijo Los Aguilares en el mapa, se ha convertido en una de las bodegas más importantes de Andalucía, cosechando importantes reconocimiento internacionales.


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Almudena Alberca está licenciada en Enología por la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia, donde también cursó los estudios de Especialista Universitaria en Viticultura. Además es Ingeniera Técnica Agrícola por la Escuela Politécnica Superior de Zamora y posee el Advanced Certificate in Wine and Spirits del International Wine & Spirit Centre de Londres.

Almudena comenzó su aprendizaje en Nueva Zelanda y se consagró como enóloga en una de las bodegas más consolidadas de la Ribera del Duero. Actualmente se encuentra en el programa de preparación del “Master of Wine” y tiene el reconocimiento de ser “una de las mejores hacedoras de vino” de nuestro país. Hace vinos auténticos, espejo honesto de su tierra de origen. Vinos actuales que reflejan la esencia de la tierra. Vinos reconocidos y premiados en las principales guías y concursos internacionales.


Ya veis que estamos ante una oportunidad de conocer a estas jóvenes y prometedoras enólogas, sus trabajos y sus vinos. Por supuesto también de disfrutar de 3 joyas vinícolas de categoría.

No te lo pierdas, reserva ya en hola@lamalauva.com

Formato cata

Cata en La Parra – 5 vinos de Jerez de Bodegas Romate:
03 Mar20:30 h.

¡¡Hola #malauvers!! Este viernes viene a visitarnos Alfredo Franco de Bodegas Romate para ayudarnos a conocer un poco mejor los vinos de Jerez.

En esta cata tendremos la suerte de poder catar 5 vinos diferentes y de una gran calidad:

  1. Fino Marismeño.
  2. Amontillado NPU.
  3. Palo Cortado Regente.
  4. Oloroso Don José.
  5. Pedro Ximénez Duquesa.

No te lo puedes perder, reserva ya tu plaza en el mail hola@lamalauva.com o por cualquiera de los canales disponibles.

#SúbeteALaParra

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Cata en La Parra – Presentación de vinos Valserrano – Rioja Alavesa:
23 Feb20:30 h.

¡¡Hola #malauvers!! Este jueves 23 de febrero a las 20:30 tendremos el gran privilegio de contar en nuestra tienda con D. Diego López Grandmontagne, Director Comercial de la Bodega Valserrano, de la Rioja Alavesa.

Va a presentarnos 4 vinos de la Bodega, a cual de ellos más interesante, durante tiempo limitado además se podrán adquirir estos vinos en la tienda física y en la tienda on-line a un precio irrepetible:

  1. Valserrano Blanco Fermentado en Barrica 2015
  2. Valserrano Crianza 2013
  3. El Ribazo 2011
  4. Valserrano Finca Monteviejo 2012

No dejes pasar la oportunidad de conocer la Rioja Alavesa y reserva tu plaza a través de cualquiera de los canales disponibles:

Facebook: Lama La Uva

Teléfono: 601 494 138

Mail: hola@lamalauva.com

¡¡¡Nos vemos el jueves a las 20:30!!!

#CataEnLaParra #SúbeteALaParra #malauvers #WineLovers

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