El diario de Pepita
VINOS ANDALUCES Y DEL RESTO DE ESPAÑA
SOBRE EL SUMILLER
Fran León es enocomunicador, Sumiller y Product Manager al servicio de los Vinos Andaluces; director y presentador del programa de Radio Tomares, GourmetFM.
SOBRE LA CATA
Tanto el Sherry como el Espumoso son dos grandes vinos que están íntimamente unidos por la levadura en su forma de elaboración, así pues, de la mano del sumiller Fran León haremos un recorrido a traves de las dos bodegas andaluzas Díez Mérito y Salado y descubriendo a nuestro paso las similitudes entre estos dos grandes tipos de vino, tan diferentes a priori.
Los vinos que conoceremos y cataremos son los siguientes que os mostramos:
Manzanilla Bertola vs Umbretum Brut Nature
Amontillado Pemartín vs Umbretum Reserva Familiar
Cream Bertola vs Umbretum Semi Seco
los puedes encontrar en nuestra tienda
No te puedes perder esta interesantísima cata, así que reserva ya tu plaza!!
Puedes reservar tu plaza aquí mismo, rellenando el formulario.
Nos vemos el Jueves…
Cheers!!
¡¡¡Como lo oyes, Barra Libre de Vinos Blancos!!!
Debido al exitazo cosechado por la iniciativa de Blanquitos Veraniegos, hemos prorrogado hasta el Sábado 4 de agosto, desde ya mismo puedes pasarte por Lama La Uva a disfrutar de nuestra «Barra Libre» de Blanquitos Veraniegos.
Por sólo 10€ por persona puedes disfrutar de 3 copas de vino blanco a elegir entre un amplio surtido y además disfrutar de una Tabla de dos de nuestros maravillosos quesos. Si, como lo oyes…si sois dos personas, por 20€ tendréis 6 copas y dos tablas de queso…¿vas a dejar de pasar esta oportunidad?
No es necesario reservar, pero si nos avisas, podremos tenerte preparada una mesita de esas tan bonitas y cuquis que preparamos para nuestrxs clientes….like that:
Aprovecha para refrescarte en la tienda más bonita de Sevilla..
¡Os esperamos!
¡¡Muy buenas #malauvers!!!!
Ya aprieta el calor y os hemos preparado una cata 100% SUMMER WINES. ¡¡¡Hemos renovado nuestros rosados en carta y queremos que los descubráis!!!
Esta semana vamos a catar 3 vinos rosados MONOVARIETALES que nos abrirán un amplio abanico de posibilidades veraniegas..ya lo sabéis: LOS ROSADOS SON PARA EL VERANO.
Los vinos son:
- MERAYO ROSADO: 100% Mencía del Bierzo, un vino alegre y típicamente español. Goloso y refrescante.
- VIÑA DARÓN: 100% Cabernet Franc de Ronda. ¿Qué me dices??? ¿¿Un rosado de Cabernet Franc???
- MARISMILLA: 100% Tintilla de Rota. Este rosado es ya todo un clásico en nuestras estanterías, estética francesa y alma españolísima…quien lo prueba repite y repite y repite…
¡¡¡Te esperamos, apúntate ya!!!
Buenas #malauvers!
Apuntaos a la quinta entrega de nuestros tintos veraniegos…se puede hacer un cálculo: 5 entregas, a 3 vinos cada una…llevamos ya presentados 15 tintos espectaculares para el veranito,
Esta semana cataremos:
- Glárima tinto joven de Somontano.
- Sola Fred Cariñena del Montsant.
- Castillo Rojo de Constantina.
Como siempre, os recomendamos que no os lo perdáis!!!!! RESERVA YA TU PLAZA AQUÍ
¡¡¡Cuarta entrega de nuestros Summer Wines!!!
Nos seguís pidiendo más vinos tintos de verano, así que esta semana cataremos:
Reserva tu plaza y sigue cambiando las ideas pre-establecidas!!!
Muchas #malauvers nos han pedido repetir la cata de la semana pasada porque no pudieron venir…así que allá vamos: repetición de la segunda entrega de nuestros Summer Wines, si la semana pasada no pudiste venir o te quedaste con las ganas, ¡aquí tienes tu oportunidad de seguir aprendiendo con nosotras!
En esta ocasión hemos seleccionado 3 tintos andaluces monovarietales, cada uno de ellos con una variedad de uva diferente:
- A Pulso: Un Syrah de maceración carbónica procedente de tierras de albariza gaditanas. Nada convencional y todo un disfrute para las calurosas tardes veraniegas.
- Turdetano Tinto Roble: Este monovarietal de Tempranillo de Bodegas Salado ha sido galardonado este año por la Diputación de Sevilla con la Mención Especial a los vinos tranquilos. Para quien piense que en Sevilla no se hacen buenos vinos…
- La Depa: Una garnacha de Ronda, fresca y sorprendente que viene acompañada de una interesante historia.
Aprovecha y reserva ya tu plaza…¡¡¡que vuelan!!!
¡¡Hola #malauvers!! Cerrando las actividades de esta Quincena de La Rioja, os presentamos en esta cata 3 vinos blancos, que os van a sorprender.
Los vinos blancos de La Rioja son los grandes desconocidos y por eso queremos ahondar en su historia y en sus características.
Los vinos que vamos a catar proceden de 3 de las poblaciones con unas características más marcadas en la Rioja Alavesa:
- Gran Bohedal Blanco de Bodegas Bohedal ⇒ Cuzcurrita del Río Tirón
- Gómez Cruzado de Bodegas Gómez Cruzado ⇒ Haro
- Viña Ane Viñas Centenarias de Bodegas Viña Ane ⇒ San Vicente de la Sonsierra
Vamos a dejar que estos magníficos vinos nos sorprendan…reserva ya tu plaza, porque es una oportunidad única.
¡¡Hola #malauvers!! Dentro de las actividades de nuestra Quincena de La Rioja, este jueves nos vamos a centrar en conocer 3 vinos tintos de crianza de La Rioja Alavesa.
La Rioja Alavesa está situada en el extremo sur de la provincia de Álava, en la Comunidad Autónoma Vasca. Es una zona de transición entre el clima atlántico, que predomina en el resto de la Comunidad Autónoma; y el mediterráneo propio de las latitudes más al sur, que se caracteriza por los suelos arcillosos de base calcárea. De hecho, la línea de Wagner que separa los climas semiáridos del clima seco-subhúmedo corta por la mitad la zona y nos podemos encontrar matices determinados por los microclimas de una u otra población. Aunque, por regla general, habrá una mayor aportación pluviométrica en las zonas más occidentales de la comarca, lo que hace que los vinos de rioja alavesa tengan una personalidad propia en función de la localidad de origen.
Los viñedos están orientados hacia el sur, lo que hace que aprovechen al máximo la aportación solar mucho más que la media de los territorios limítrofes a la misma latitud. Los responsables de las bodegas de rioja alavesa saben eso y también que la aportación por hectárea de terreno es de unos cinco mil a seis mil kilos de uva. Moderada, pero de gran calidad.
La variedad más abundante, en los vinos de rioja alavesa, con mucha diferencia sobre las demás, es la tempranillo que supone el 85-90 % de la producción total. Son complementarias, para tinto, las variedades garnacha y mazuelo; y, para los vinos blancos, se utiliza la viura.
Uno de los procesos que garantizan la calidad en los vinos de rioja alavesa es la selección de la uva, que pasa por dos filtros. En el momento de la recolección, se seleccionan aquellas uvas que van a formar parte de nuestros caldos; y, ya en la bodega, pasan por una segunda selección, para asegurarnos de que se utiliza la materia prima indicada.
Los vinos de rioja alavesa crianza son aquellos que se encuentran ya en el tercer año y han tenido un envejecimiento en barrica de roble de un mínimo de seis meses, en las variedades blancas; y un año, en las de tinto.
Los vinos que vamos a catar esta semana son:
- El Buscador 2014 (Finca de la Rica) ⇒Bastida
- Cosme Palacio Crianza 2013 (Bodegas Palacio) ⇒Laguardia
- A+1 2012 (Íñiguez de Mendoza) ⇒ Laguardia
Esta cata nos irá guiando a través de las diferentes añadas que se nos presentan en estos vinos y podremos apreciar el característico estilo de cada una de las Bodegas.
Reserva ya tu plaza y no te pierdas esta oportunidad única de conocer, probar y apreciar unos vinos de La Rioja diferentes a los que más se conocen.
¡¡Buenos días #malauvars!!
Esta semana, enmarcada dentro de las actividades del 8M, Día Internacional de la Mujer, tenemos una cata temática de 3 auténticos vinazos hechos por mujeres.
En primer lugar vamos a conocer Contratiempo y a sus 3 madres: Olga, Desiree y Lucía, gaditanas de rompe y rasga que soñaron y dieron vida a este vino de Uva Moscatel, seco y cargado de personalidad de la albariza.
En segundo lugar disfrutaremos con el sabor único de Payoya Negra. ¿Conoces la uva Melonera? es la uva que da nombre esta Bodega rondeña: Finca La Melonera. Un espacio mágico en el que Ana de Castro anda recuperando variedades autóctonas de la zona y elaborando con ellas verdaderas maravillas.
En tercer lugar y mimando su servicio, redondearemos literalmente la cata con este Incrédulo vino de Toro del año 2010. Un vino para personas Incrédulas que piensen que los vinos de Toro no pueden ser elegantes y suaves, porque esto es lo que nos aporta Rosa Zarza con este vino..suavidad, profundidad y elegancia.
No os perdáis esta manera diferente de ver, hacer, sentir y entender los vinos, ¡¡reservad ya vuestra plaza!!
¡¡Muy buenas #malauvers!! Este jueves traemos a nuestra #CataEnLaParra tres Tintos Monovarietales que nos servirán para conocer diferentes uvas de la geografía española, ahondando en sus características y aprendiendo un poco más acerca de nuestra tierra y sus terruños.
Los vinos que vamos a catar son:
- 100% Cuatro Lunas de Jumilla: Uva Monastrell.
- Honoro Vera Rioja: Uva Tempranillo.
- Nude 2016: Uva Tintilla de Rota.
Ven a pasar un rato estupendo y aprovecha para aprender cositas interesantes.
¡¡¡Te esperamos!!!
