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Bodega: <span>Pago de Cubas</span>
Esta bodega se funda en el año 2007. Rosa María Zarza es la persona elegida para elaborar el vino y llevar el control de la viña. Rosa es una enóloga experimentada, que hace vinos en distintas denominaciones de España. Aunque fue en esta región, en Toro, donde elaboró su primer caldo. Su vino, primera añada en el mercado es la del 2008 y se ha realizado una producción limitada de 18.000 botellas.
Los viñedos, 100% Tinta de Toro, de más de 90 años, prefiloxéricos y en pie franco. Con marcos de plantación a tresbolillo, lo que dificulta mucho las labores, y con unos rendimientos muy pequeños, no más de 2000 kg/ha. Ubicados en terrenos arenosos, con canto rodado, pobres y a elevada altitud para la zona, nos confieren unas características singulares, que hacen que nuestros vinos sean únicos, elegantes y con personalidad propia.
