Viña Barredero 100% Zalema

5,80

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Variedades Zalema
Calificación
¿Por qué este vino?

Desde Contreras Ruíz nos están llegando unos vinos elaborados con pasión, mimo y profesionalidad. Este Viña Barredero es capaz de extraerle a la Zalema todo su potencial. Un vino joven pero a la vez cargado de historia.

Bodega Contreras Ruíz
“Nuestros compromisos reflejan nuestras pasiones” El proyecto empieza en la tierra, la viña. Aunando la herencia recibida con el desarrollo de una viticultura de observación y equilibrio, trabajamos nuestro viñedo en propiedad para lograr que la variedad zalema se manifieste en unos vinos sinceros, con una armonía perfecta entre grado alcohólico y acidez y un marcado carácter que refleje la personalidad de un terruño. El objetivo es conseguir unos vinos complejos, con predominancia de aromas primarios, donde la zalema brilla de forma natural. Una misma uva, diferentes expresiones, sensaciones. Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino

Nacido de la búsqueda de un joven monovarietal con personalidad. Un ensamblaje de parcelas que aportan complejidad. Barredero, armonía, elegancia y silencio… Zalema desnuda.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Brillante amarillo pajizo, oro nuevo y reflejos verde-grisáceos.

Qué olemos:
Finura y elegancia, comprende una gama aromática que nos sitúa de entrada en fruta fresca como manzana verde y piña, recuerdos florales de azahar, terminando con un final de cítricos que refresca y personaliza la variedad. Matices leves de notas herbáceas y balsámico.

A qué sabe:
Tacto suave, glicérico, amplio y untuoso. Acidez fresca, salino, rica vía retronasal y largo final. Sorprendente equilibrio acidez-alcohol que evolucionará con su estancia en botella, ayudándole a conseguir untuosidad y cuerpo. Postgusto intenso donde los recuerdos cítricos son los vencedores.
Maridángel Con todo tipo de productos de la mar. Es capaz de acompañarnos con unos entrantes de marisco y con un pescado graso, muy polivalente. De aperitivo con nueces o pistachos.