Naturalis Mer Blanco Ecologic

7,90

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Origen Terra Alta
Variedades Garnacha Blanca
Calificación
¿Por qué este vino?

Este vino de cooperativa nos sorprende por su estructura y color, a pesar de ser un vino joven. En Lama La Uva nos gustan especialmente los vinos de garnacha blanca y este, en concreto, no enamora desde que descorchamos hasta que bebemos la última gota. Muy frío hace que te recorran escalofríos de placer al beberlo.

Bodega Celler Batea
"Cuesta mucho tiempo llegar a ser joven" (Pablo Picasso)

Con esta frase el pintor malagueño, que en varias ocasiones a lo largo de su vida buscó tranquilidad e inspiración en nuestra comarca la Terra Alta, resumió toda una vida de trabajo y creatividad luchando contra la inercia y reinventando su arte.

En Celler Batea nos sentimos plenamente identificados con ese espíritu de inconformismo que debe estar presente en las diferentes etapas de cualquier proyecto vital. Nos gusta lo que hacemos, el vino y la tierra como expresión de nuestra cultura e identidad afrontando el reto de cada vendimia con la ilusión y la madurez de reconocer que todavía queda por aprender.

   
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Sobre el vino

Naturalis Mer representa nuestra firme convicción en el potencial de la Garnacha Tinta y Blanca cultivada y elaborada de forma ecológica. Con Naturalis Mer asumimos el reto de cultivar y elaborar nuestros vinos de la forma menos intrusiva posible en el marco de una exigente regulación que es la que distingue a los vinos ecológicos.

La sanidad de la uva y la limpieza son dos máximas enológicas y que cobran todo su sentido en la elaboración de vinos ecológicos. La uva es seleccionada en bodega que tras el despalillado y estrujado es sometida a una maceración pelicular por unas horas en depósitos de acero inoxidable continuando con la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Hasta su embotellado permanece en contacto con sus lías finas por al menos 3 meses.

Uno de los principales atributos de Naturalis Mer es el transmitir la limpieza, frescura y personalidad de la que es capaz la Garnacha Blanca.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Color subido de tonalidad dorada, limpio, brillante.

Qué olemos:
Manzana reineta, herbal.

A qué sabe:
Bien estructurado en boca con volumen y un buen final de frutas blancas, cítricos y finas notas herbales característico de la variedad.
Maridángel Ensaladas con fruta, arroz, comida oriental y bastante picante. Su frescor limpia la boca y nos hace disfrutar de este tipo de comidas fuertes.