LAYA

6,80

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laya
Origen Almansa
Variedades Garnacha tintorera, monastrell
Calificación
¿Por qué este vino?

Impresionante descubrimiento que nos llega desde Almansa. La mezcla de la garnacha con la monastrell nos deja entre las manos un vino con carácter pero a la vez sedoso, un vino diferente. Para atreverse a probar cosas nuevas.

Bodega Atalaya

Bodegas Atalaya es el proyecto de Gil Family Estates, en el que participa junto a la familia López de El Pilar de la Horadada, en la Denominación de Origen Protegida Almansa, situada al este de la provincia de Albacete, entre Valencia, Alicante y Murcia, en la zona de tránsito entre la meseta castellana y el mar Mediterráneo. La primera cosecha de Bodegas Atalaya se remonta a la añada 2007, desde entonces se ha ido avanzando en las instalaciones e investigando en la elaboración de las variedades Garnacha Tintorera y Monastrell hasta dar forma a la actual gama de productos, que reflejan el carácter y la personalidad de la tierra que le dan las variedades más emblemáticas de la zona. Bodegas Atalaya mantiene así la impronta que el grupo Gil Family Estates quiere reflejar en todos los vinos de su portfolio, mostrar la esencia más genuina de las áreas vitícolas de donde proceden .

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Sobre el vino

Las uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base.

Las uvas son fermentadas por separado en depósito de acero inoxidable y posteriormente permanecen 4 meses en barricas de roble Francés.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Color rojo intenso con destellos violáceos y lágrima brillante.

Qué olemos:
Verano, fruta madura en el suelo con flores del campo. Algo de chocolate y pizca de lácteo.

A qué sabe:
Mas ligero de lo que parece a la vista, envolvente, afrutado con regusto a flores. Taninos dulces.

Maridángel Perfecto en carnes, pastas o arroces combinados. Verduras, carnes, setas a la parrilla. Legumbres con verdura. La comida mediterránea es su combinación ideal.