FINCA MONCLOA 2012

18,70

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fincamoncloa
Variedades Syrah, Cabernet, Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Tintilla de Rota.
Calificación
¿Por qué este vino?

Este vino, tal y como dicen sus padres es un ejemplo de arqueología enológica donde las tradiciones recuperan el protagonismo que el paso del tiempo había enterrado. Recuperación de variedades autóctonas (Tintilla de Rota) y mucho amor. Cuando se bebe sólo se viene una palabra a la mente: vinazo.

Bodega González-Byass

Los primeros antecedentes que se conocen de la elaboración de vinos tintos en la provincia de Cádiz, datan del siglo XIV y continúan hasta el siglo XVII. Finca Moncloa es fruto de la inquietud de la familia González por el mundo del vino de calidad, y supone toda una apuesta por recuperar las tradiciones vinícolas perdidas en la zona con el paso de los años.

Prueba de ellos son los ensayos en parcelas de experimentación, de variedades blancas y tintas, que desde 1972 realizó González Byass en sus viñas de Jerez de la Frontera. Los buenos resultados obtenidos en estos ensayos llevaron a la adquisición, en el año 2000, de una parcela de 45 hectáreas en la zona de Arcos de la Frontera (Cádiz), para la plantación de variedades tintas destinadas a la elaboración de vinos de alta calidad.

Los viñedos están en Arcos de la Frontera con su clima templado, la altitud sobre el nivel del mar y la composición del terreno crean un microclima ideal para la elaboración de grandes vinos tintos.

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Sobre el vino

La micro-vinificación es la principal guía que se encuentra detrás de la elaboración de los vinos de Finca Moncloa, cuya tipicidad radica en sus variedades de uva y el reflejo de su terruño. La vendimia se realizó de forma manual, con la selección en la propia viña. Después de la fermentación maloláctica, se llevó a cabo el envejecimiento de cada una de las variedades en barricas de roble francés y americano nuevas, así como de segundo uso, durante más de doce meses. Una vez finalizado el envejecimiento en barricas, se realizó el coupage, embotellándose en marzo de 2014.

Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Color picota muy intenso con gran densidad de lágrima.

Qué olemos:
Aroma equilibrado, fruta madura, hierbas del monte, flores secas.

A qué sabe:
Equilibrado, taninos maduros y en su justa medida, especias.
Maridángel Por su estructura, es perfecto para acompañar fiambres, aves, chacinas, comidas especiadas y con salsas potentes, guisos, carnes rojas, de caza, cordero y a la parrilla…mientras disfrutas de un buen solo de violonchelo.