AIRE DE LÓRIGAN ROSÉ

18,00

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airedeloriganrose
Origen Cava
Variedades Pinot Noir y Xarel-Lo
Calificación
¿Por qué este vino?

Aires de modernidad, de frescura, de elegancia… Es lo que nos trae Uvas Felices de la mano de L’Origan en este nuevo ”Aire”. Como siempre ofreciéndonos calidad y novedad sin olvidar que lo tradicional y el buen trabajo de siempre nunca debe de ser olvidado, Un cava rosado que nos recuerda a más de un muy buen champagne pero a un precio mucho más asequible. Chapó una vez más.

Bodega L´Origan
L'Origan Cava es el nombre de la bodega de Gaston Coty en Sant Sadurní d'Anoia, una bodega con casi mil metros cuadrados de superficie subterránea, con techos de bóveda, y la más antigua del casco urbano de la capital del cava, construida en 1906, el mismo año en que François Coty, el creador de la perfumería moderna, presentó su revolucionario perfume L’Origan. Desde esta penumbra natural, con una temperatura estable entre 18 y 20 grados, sin ruidos ni vibraciones, Manuel Martínez, profesional con una larga experiencia en el mundo del vino y del cava, con la ayuda de su hijo Carlos, nos ofrece sus cavas de autor, para la elaboración de los cuales se han recuperado métodos ancestrales de crianza y elaboración. Los distintos L'O de L'Origan (Brut Nature y Rosado) son cavas obtenidos mediante el ensamblaje de vinos de diferentes añadas, algunos de los cuales han fermentado en barrica y han tenido guarda en madera y crianza en botellas magnum. Leer más Otros vinos de la bodega
Sobre el vino
 Sistema de elaboración mediante método tradicional champenoise. La crianza se realizó durante 20 meses en rima en las cavas hasta el momento óptimo para su consumo.
Nota de cata Cómo nos entra por los ojos:
Color casi piel de cebolla quizás con un poco más de rojizo y con una muy buena corona.

Qué olemos:
En nariz bollería fina y fruta fresca, recuerdos de brioche muy dulce, frambuesas y fresas, la levadura muy sutil.

A qué sabe:
En boca entrada explosiva, una fiesta de finas burbujas y frescor en la boca que deja paso a elegancia y sutileza, frutas algo maduras una acidez genial y un final persistente.
Maridángel Arroces de todo tipo, ya se sabe que el arroz y el Cava son la combinación perfecta, para postres tarta de queso casera con galleta oreo.